Digital Daily Logo

Шеймус Блекли, который известен в IT-индустрии как создатель Xbox, опубликовал хвалебный твитт. Его многомесячный проект увенчался успехом – вместе с египтологом Сереной Лав и микробиологом Ричардом Боуменом ему удалось выпечь хлеб, который ели в Древнем Египте. Для этого Блекли освоил с нуля все этапы процесса, от создания оригинальной закваски и до выпечки теста без печи (так, как это делали древние египтяне).

Where does it come from?

.bl{margin-top:25px; margin-bottom:10px} Работа заняла около года и началась с поиска в пористой структуре древней египетской керамики образцов оригинальных дрожжей. Несмотря на солидный возраст артефактов, 4000 лет, Боумену и Блекли удалось получить искомое и клонировать достаточно дрожжей для создания закваски. Они использовали дикую пшеницу эммер, она же двузернянка или полба, чтобы сделать тесто. Самым важным элементом стал керамический горшок конической формы «беджа»,

• Integer vitae libero ac risus egestas placerat.
• Fusce lobortis lorem at ipsum semper sagittis.
• Cras ornare tristique eros elit nulla nec ante.
• Ut aliquam sollicitudin iaculis ultricies nulla.
• Vivamus molestie gravida turpis lobortis lorem.
• Nam convallis pellentesque nisl commodo nulla.

Finibus Bonorum et Malorum

Шеймус Блекли, который известен в IT-индустрии как создатель Xbox, опубликовал хвалебный твитт. Его многомесячный проект увенчался успехом – вместе с египтологом Сереной Лав и микробиологом Ричардом Боуменом ему удалось выпечь хлеб, который ели в Древнем Египте. Для этого Блекли освоил с нуля все эт...

Why do we use it?

изготовленный на заказ из специальной глины. Сам процесс выпекания происходил не в печи, а в костровой яме, обустроенной прямо на улице – так, как это делали в древности. Блекли использовал несколько ям с разной интенсивностью жара, чтобы у хлеба образовалась нужная корочка. По его словам, это больше, чем хобби – детальный эксперимент, который позволяет прикоснуться к повседневной жизни людей Древнего Египта.